Arquivo da categoria: comida

comer é arte

numa aventura sem precedentes, dentro de minha cozinha, fiz uma viagem gastronômica épica. partindo das especiarias andinas e da inspiração do tango portenho, eis o mais perfeito enlace: eu e a carne dos hermanos.

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não matei o pato donald

pato assado histórico. puritano, donald nunca aceitou a relação de margarida e mínie. depressivo, isolou-se até de seu comparsa pateta. pluto não reconhecia mais. o pato suicidou-se e foi encontrado em decúbito dorsal, vestido de organdi azul.

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galinha é cultura

como num passe de mágica, descobri os segredos dos peitos de franga. isso mesmo. filés de peito me contaram tudo e me pediram segredo. acreditam ?

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pernil à moda do prof

fiz pernil de leitoa. é divertido. estou em casa e em paz. dedico a meus professores, a meus colegas — deste e de outros tempos… dedico a meus alunos que se tornaram mestres. dedico a meus alunos de hoje que … Continuar lendo

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boi morto

existe um poema tristonho — como quase tudo em manuel bandeira, chamado “boi morto”. não vou reproduzi-lo aqui, fica a indicação. o que vai acontecer é mais uma receita prática de carne assada. impagável!

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peixe sem rima

fiz filé de pirarucu, no forno. muito legal!

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tragédia no sítio

encontrado morto, hoje, o marquês de rabicó. então eu resolvi comer o filé do cara!

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dia de mimosa

finalmente, o determinada mandioca (meu restaurante imaginário) ganhou um filme! fiz picanha com capa de sal grosso… super maravilha! só vendo. e comendo. que frase …

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doce com pera

determinada mandioca, meu restaurante imaginário, ataca no açúcar e na originalidade. pelo menos eu gosto de acreditar que o que inventei é único. doce simples. ingredientes e modos vivendi estão no vídeo. não percam!

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planeta água

lembro guilherme arantes, década de 1980, com  sua canção “planeta água”, chatíssima, porém muito pop, na época. acho até que participou de festival, na tevê. lembro porque muita gente, ultimamente, por são paulo faz planos para consumo de água, captação … Continuar lendo

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picanha bêbada

comprei picanha num hortifrúti o que, por si só, já é um risco. mas era domingo, havia preguiça de enfrentar fila em mercado por conta de uma peça de carne que praticamente acenava pra mim, numa vitrina gelada e cheia … Continuar lendo

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