Arquivo da tag: assado

carne

mais uma experiência surpresa do “determinada mandioca”, meu restaurante imaginário… como fazer paleta de vaca malhada. precisa ser malhada, se não, a receita desanda e seu futuro só ao supremo pertence.

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filé de leitoa

quem sabe fazer filé mignon de porca ? melhor é me assistir!

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comer é arte

numa aventura sem precedentes, dentro de minha cozinha, fiz uma viagem gastronômica épica. partindo das especiarias andinas e da inspiração do tango portenho, eis o mais perfeito enlace: eu e a carne dos hermanos.

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não matei o pato donald

pato assado histórico. puritano, donald nunca aceitou a relação de margarida e mínie. depressivo, isolou-se até de seu comparsa pateta. pluto não reconhecia mais. o pato suicidou-se e foi encontrado em decúbito dorsal, vestido de organdi azul.

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boi morto

existe um poema tristonho — como quase tudo em manuel bandeira, chamado “boi morto”. não vou reproduzi-lo aqui, fica a indicação. o que vai acontecer é mais uma receita prática de carne assada. impagável!

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pato à carolina

 para o meu mundo, aqui, no sudeste, os marrecos não voam, principalmente se estiverem mortos e nas gôndolas dos mercados lá do sul do país. o jeito foi improvisar. explico: filha do meio fez viagem longa de férias, até  praias distantes, … Continuar lendo

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